La pechuga de pollo es una de las proteínas que recomendamos para incluir en tu dieta para gastritis debido a su baja cantidad de grasas . En esta oportunidad te mostramos como preparar unas crepas de pechuga de pollo, muy nutritivas, saludables y bajas en grasa que te ayudarán a aliviar los síntomas de la enfermedad al ayudar a reducir los ácidos que afectan la mucosa gástrica.
Receta de crepas de pechuga de pollo
Toma nota de los ingredientes y los pasos a seguir para realizar tus crepas de pechuga de pollo
Análisis nutricional por porción
(Receta para 4 porciones)
Análisis nutricional por porción
Kilocalorías 388 gr
Carbohidratos 17 gr
Proteínas 24 gr
Grasas 25 mg
Colesterol 15 mg
Sodio 350 mg
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 150 gr de champiñones rebanados
- 300 gr de pechuga de pollo cocida y deshebrada
- 1 cucharadita de orégano
- 8 crepas
- 50 gr de queso bajo en grasa
Pasos para realizar las crepas de pechuga de pollo
- Calienta el aceite en una sartén, saltea la cebolla, los champiñones y el pollo hasta que estén dorados. Incorpora el orégano; lleva a hervor, baja la flama y cocina sin tapar por 10 minutos o hasta que el líquido se reduzca y espese. Retira del fuego y deja enfriar.
- Divide la mezcla en las tortillas de harina y enróllalas. Colócalas en un refractario, espolvorea con el queso y hornea por 30 minutos a temperatura media o hasta que se gratinen.
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